El Roquefort es un clásico queso francés, de leche de oveja coagulada procedente de la región de Causses del Aveyron.
De textura cremosa, es perfecto para convinar con pan, frutas o platos de pasta. Se trata de un queso de pasta semi-dura con vetas azul verdoso. Con un sabor preciso, fuerte, con fondo algo dulce y son acidez.
Queso Roquefort
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